太热了,杭州冰块厂一夜爆单,凌晨四点都停不下来:这坑我熟人也能踩
夜里三点半,萧山工业区那条破旧马路上,冷链车子的灯光一闪一闪,工地师傅、送货大哥、广告公司小妹全挤在制冰厂门口,汗水混着冰汽,全是“抢货”的急劲,谁都怕自己手慢了,明天客户现场就掉链子,这场面比菜市场抢鲫鱼还热闹,老板孙超嘴上喊着“别急啊都给你们留着”,人却已经在车厢边来回小跑,手下八个工人,全是连轴转,脸上写着“困”,心里只剩“赶”。
今年杭州热得离谱,气象预警天天响,冰块厂直接打出横幅“24小时不打烊”,一晚上能卖出三百多吨,清晨四点机器还在轰,冰块一出模,直接塞进冷链车,根本不用等,客户排队结账,隔壁厂房老王来晚一步,干脆把现场剩下的散冰全包了,说是“先囤起来再说”,怕明天涨价,连工地带海鲜市场都疯抢。
制冰厂里老师傅周水林,十二年老江湖,原来在海宁,扛一桶冰累得直喘,现在新厂有机械臂,运输带一拉,冰块咣咣掉进车斗,可该干的体力活还是少不了,冰块装车全靠人竖着码,省地方,拉一车能多装一半,师傅们嘴上吐槽,动作比谁都快,怕耽误客户,老板还要在边上盯着,谁偷懒都不行。
全厂三班倒,八个人轮着转,最忙的时候是零点到四点,海鲜市场、工地、厂房都来拉货,那些给水产市场送碎冰的司机,直接打电话催,十分钟一问“好了没”,有几回孙超干脆自己上阵,跟着师傅一起抬冰桶,工人们说“人手永远不够”,但工资没见涨多少,老板一边乐一边愁,生意好,成本也高。
冰块行情这两年直线上蹿,五十公斤一块的传统大冰,以前二十块钱一块,咬咬牙还能接受,今年夏天新花样多了,什么“冰封玫瑰”、“凿冰寻宝”,一块卖到两百块,广告公司、商场、游乐场都跑来订,七夕节那会儿,光是做嵌玫瑰的定制冰,就接了七十多单,冰块里冻着红玫瑰、黑玫瑰,拍照发朋友圈,网友在底下玩梗,“这年头连谈恋爱都得用大号冰镇”。
绍兴一家商场订了九十块“凿冰寻宝”,老板要求里面冻一千个抽奖塑料球,金师傅说这些塑料球贼轻,一放进模具就全浮上去,看着不美观,得每小时跑一趟,把球按下去,忙得头晕眼花,客户催得急,工厂里连夜赶工,手脚不快点就掉单,师傅们嘴里骂,手下抄起冰夹还是利索。
定制冰的生意火,背后是套路也深,客户想省钱,拼命压价,老板不敢涨价,怕老客户跑了,冷链车配送一趟成本比普通货车高三倍,冰块一多,得分批送,有个老客户搞“凿冰取宝”活动,冷链车在现场等了五个钟头,司机都快睡着了,老板咬牙没加价,说“老客户不能得罪”。
厂里账单一摞摞,电费最狠,去年冬天还能用谷电囤冰,一度电几毛钱,现在高峰期24小时开工,一个月电费二十多万,运费四万多,货拉拉小票贴满了仓库墙,老板边算账边叹气,“夏天不敢停,客户等着用”,工人下班回家,手机还在响,全是催单的。
有网友看到新闻调侃“冰块自由都没了”,说现在买冰比买肉还难,底下一堆评论跟风,“小时候两毛钱一根棒冰,现在两百块一块冰,时代变了”,也有人抱怨订不到货,工地老板说“高温天停工罚款,买不到冰直接亏”,一边是生意火爆,一边是供应永远短缺,谁都不敢松懈。
翻翻行业旧账,十几年前,制冰厂全靠人工,手搬肩扛,一天最多出五十吨,客户都是熟面孔,谁家婚宴、谁家市场都能记住名字,价格死守,没人敢乱涨,客户欠账也睁只眼闭只眼,哪像现在,扫码下单,货到付款,客户催得比房东还凶,价格一会一个样,想讲情面,根本没人理会。
政策风向也变了,最近《价格法修正草案》提上日程,政府盯上了这些“关键民生商品”,冰块、矿泉水都在严查名单里,严禁哄抬物价,老板们表面配合,背地里还是变着法涨价,冷链车配送费、定制冰“工艺费”全算在里面,客户表面不说什么,心里都清楚,躲不过去。
厂里新来的小姑娘,第一天上班就被客户催哭了,老板安慰完说“习惯就好”,老员工在旁边插嘴,“现在不是以前了,客户比领导还难伺候”,一边吐槽,一边还得笑脸迎人,订单来了谁都舍不得推,冰块摆在那就是钱,晚一步就被别人抢走。
工地师傅说,今年高温补贴没涨,冰块却翻倍,干一天活光买冰就要好几百,老板心疼,工人也难受,问制冰厂能不能便宜点,老板摊手“电费都交不起”,两头都不是滋味,网友看热闹,现实里全是苦水。
一到中午十一点,冷链车又开进厂区,工人们抄起冰夹围上去,冰块塞车,汗水流,现场全是“快点快点”的喊声,没人有心思聊天,师傅们背着冰桶上车,动作麻利,谁都想早点回去歇口气,老板还得盯着下一车客户,生意就是这么来的。
前些年冬天,老板还能靠谷电囤点货,等夏天价格好卖,现在政策卡得紧,电价分峰谷,囤冰的成本高得离谱,厂里小账本上全是电费、运费、人工一条条,利润被挤得只剩薄薄一层,客户一喊缺货,老板心里就咯噔一下,怕哪天被投诉抬价。
冰块生意火归火,坑也多,普通人订冰千万别临时抱佛脚,得提前下单,找熟人、找靠谱渠道,别信黄牛,真要急用,绕开高峰,半夜去厂门口碰碰运气,别光看价格,问清楚冷链车配送,出了问题能不能补货,别让自己掉坑里,钱花了事还没办成。
杭州这个夏天,谁都在为一块冰忙活,老板、工人、客户、司机,没人能轻松,生意红火,背后全是各自的辛苦和算计,这坑谁都能踩,但也总有人能先一步爬出来。